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- 2008.06.26 첫 로스팅.
- 2008.06.24 투루노와 라라루가 결혼했어요^^*
글
Coffee
2008. 6. 26. 10:49
첫 로스팅.
생두 : 콜롬비아 수푸리모
작업 : 직화/수망.
첫번째크랙 : 대략 15~20분.
두번째크랙 : ???
태어나서 처음으로 로스팅이란걸 해봤다.
작년 처음으로 커피를 접하고.. 1년여만에 로스팅에까지 입문... ㅎㅎㅎ
처음으로 하는거라..약한불에 하느라 수분날리기 까지 넘 오래걸려서 힘이 다 빠져버렸다.
그래서 그냥 실패해도 상관없다는 생각에 불을 키웠더니 곧 크랙이 들렸다.
크랙은 대략 1분 정도 들린듯..
(집에 시계가 아예 없어서-_-; 시간 측정 불가-_-;;)
그래서 2차 크랙을 듣고자 좀 더 돌렸는데..
게시판에서 본 것 처럼 수망+환풍기 소리 땜에 결국 못 듣고 넘어간듯.
볶은 콩의 상태는 기름이 좀 많이 나온 상태?
콩은 역시 오래 구어서 그런지 약간 쓴맛이 낫고 갈때도 가볍게 갈리는 느낌(부서지는 느낌)이었다.
그리고 내렸을때 역시....쓴맛이 매우 강했다.
교훈 :
1. 수망으로 할때는 2차 크랙 듣기는 힘들다.
2. 불을 적당히 더 올려서 해야 한다. (너무 약해서 오래걸린듯)
사진도 찍어뒀는데 역시 카메라를 안 가져와서....-_-;; 패수~
-마음가는 길은 곧은 길-
작업 : 직화/수망.
첫번째크랙 : 대략 15~20분.
두번째크랙 : ???
태어나서 처음으로 로스팅이란걸 해봤다.
작년 처음으로 커피를 접하고.. 1년여만에 로스팅에까지 입문... ㅎㅎㅎ
처음으로 하는거라..약한불에 하느라 수분날리기 까지 넘 오래걸려서 힘이 다 빠져버렸다.
그래서 그냥 실패해도 상관없다는 생각에 불을 키웠더니 곧 크랙이 들렸다.
크랙은 대략 1분 정도 들린듯..
(집에 시계가 아예 없어서-_-; 시간 측정 불가-_-;;)
그래서 2차 크랙을 듣고자 좀 더 돌렸는데..
게시판에서 본 것 처럼 수망+환풍기 소리 땜에 결국 못 듣고 넘어간듯.
볶은 콩의 상태는 기름이 좀 많이 나온 상태?
콩은 역시 오래 구어서 그런지 약간 쓴맛이 낫고 갈때도 가볍게 갈리는 느낌(부서지는 느낌)이었다.
그리고 내렸을때 역시....쓴맛이 매우 강했다.
교훈 :
1. 수망으로 할때는 2차 크랙 듣기는 힘들다.
2. 불을 적당히 더 올려서 해야 한다. (너무 약해서 오래걸린듯)
사진도 찍어뒀는데 역시 카메라를 안 가져와서....-_-;; 패수~
-마음가는 길은 곧은 길-
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글
Just married
2008. 6. 24. 21:26
투루노와 라라루가 결혼했어요^^*
투루노와 라라루가 한 가정을 만들었습니다.
정말 정말 많은 일들이 있었고.
앞으로도 너무나도 많은 일들이 있을테니만.
이 시점을 한마디로 정리하자면...
That's a one step for mankind, but one giant leap for a man.
(인류에겐 작은 한걸음이지만, 제개는 커다란 도약입니다.)
사랑해 라니야~~
-마음가는 길은 곧은 길-
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